Bakso Ayam Keju

Siapa sih yang gak suka Bakso?  Oiya kali ini aku mau share resep bakso ayam keju dengan saus cocolan keju.  Bahannya juga gampang banget ditemukan di dapur mams. Penasarankan sama rasanya? Yuk cobain resep di bawah ini yaa….

Bahan :

·         370 gram dada ayam fillet

·         8 sdm tepung tapioca/sagu

·         2 sdm garam

·         1 sdt baking powder

·         3 siung bawang putih (haluskan lalu tumis)

·         1 butir putih telur

·         1 sdt lada/merica

·         6 blok es batu

·         Keju quick melt

·         Tepung bumbu serbaguna

Bahan Saus Keju:

·         100 g keju quick melt

·         1 sdm madu

·         1 sdt tepung maizena dicampur dengan 1 sdm air

Cara membuat saus Keju

1.       Lelehkan keju

2.       Campurkan dengan madu dan campuran maizena

3.       Masak hingga tercampur rata

Cara membuat bakso:

1.       Haluskan dada ayam fillet bersama dengan 6 blok es batu, bawang putih yang sudah di tumis, garam, merica, putih telur dan baking powder hingga halus dan tercampur rata.

2.       Setelah halus dan tercampur rata tambahkan 8 sdm tepung tapioka  lalu aduk menggunakan sendok hingga tercampur rata.

3.       Lalu letakkan adonan di dalam wadah, setelah itu bentuk menjadi bulat, ratakan lalu isi keju sesuai selera, bentuk bulat bakso lagi. Lakukan hingga adonan habis.

4.       Panaskan air hingga mendidih lalu masukkan bakso ke dalam air mendidih.

5.       Setelah beberapa menit, bakso akan mengapung. Siapkan air yang diberi es untuk bakso.

6.       Setelah bakso mengapung-apung celupkan di air es.

7.       Balurkan bakso di dalam tepung bumbu serbaguna, Goreng hingga kecoklatan dan matang.

8.       Nikmati selagi hangat.

By: Aqila Fatinnisa Mukhtaris